こんにちは！
今回は、「買ってよかった時短家電3選」の回でお伝えしたワンダーシェフの圧力鍋についてご紹介します！
最近の日本人は、なんせ忙しい！
ちょっとだけでも、ゆっくりできる時間がほしいと思っている方は多いのではないでしょうか？
それは、美味しい料理を作るにしても同じことが言えます。
美味しい料理を作りたいけど手間がかかる…そんな常識を覆してくれるのが圧力鍋！
材料は全て投入して、あとは煮込むだけ！
煮込む時間もめちゃくちゃ短くてOK！
圧力鍋を使うと、手間のかかる料理があっという間に作れちゃいます！
それでは、圧力鍋の魅力をご紹介します！
圧力鍋とは
圧力調整機能が付いた鍋のこと。
圧力をかけることで沸点を上げ、高い温度で煮込むことができます。
圧力鍋のメリット
圧力鍋の最大のメリットは、「時短」です。
特に煮込み料理には、めちゃくちゃ効果的！
煮込み料理の代表格といえばカレーですが、普通の鍋なら食材を煮込むのに約20分、ルーを溶かして約10分は煮込まないといけません。
しかし、圧力鍋を使えば、食材を煮込む時間は約1分！
そのため、ガス代が大幅に節約できます！
ただ、「約1分で食材に火が通って柔らかくなるの？？」という疑問があると思います。
ご安心下さい！
火を止めた後も、鍋の中はアッツアツ！
先程もご紹介しましたが、圧力鍋は、鍋の中に圧をかけることで、高い温度になる仕組みになっています。
普通の鍋であれば、火を止めたら沸点である100℃からどんどん下がっていきますが、圧力鍋は100℃より高い温度になっています。
なので、火を止めてからも、100℃以上の温度で煮込んでいるのと同じ状態になるというわけ！
短時間なのに、材料はビックリするくらい柔らかくなります！
肉はホロホロに、野菜は噛むのに歯がいらないくらい。
煮込み料理が楽しくなります。
他の家事をしながらでも煮込みができるのも良いところ！
鍋に圧力がかかると、「プシュー」と音が鳴り始めます。
そうすると、あとは弱火で数分煮るだけ。
他の家事をしていても、鍋に圧がかかったのが音で分かるので、鍋の前に張り付いていなくても大丈夫！
掃除をしながら、洗濯物をたたみながら煮込み料理ができます。
圧力鍋のデメリット
料理を長時間放置できない
圧力鍋のデメリットは「長時間、鍋に料理を入れたままにできない」ということです。
マメな方なら「そんなこと…」と呆れられてしまいますが、ズボラな私にはデメリットです(笑)
私は、煮物やカレー、シチューなどを、作ったら１日以上鍋に入れたままにすることが多いです。
大量に作った時は特に！
だって、大量の料理が入るタッパーがないんですもん…
数回に分けて食べて、ある程度の量まで減らないとタッパーに移しません。
大きいタッパーは…そのうち買います(笑)
料理を長時間、鍋の中で保存すると鍋が傷んでしまうということです。
手入れが手間
ここでも、ズボラモードの私が発動します。
圧力鍋の蓋は、圧力をかけるために特別な構造になっています。
蒸気を鍋の中に留めて置くための重りや詮がそうです。
蒸気に触れるだけとはいえ、やっぱり汚れは蓄積されていきます。
換気扇に汚れが溜まっていくのと同じこと！
なので、定期的な手入れが必要です。
使うたびに他の調理器具と同じように洗うのはもちろんですが、3回に1回目は各部品を外して手入れする必要があります。
長く使うためには、とても大切なことですね。
オススメ！ワンダーシェフの圧力鍋
圧力鍋を選べる
ワンダーシェフの圧力鍋は、「高圧」と「超高圧」の2種類から選べます。
圧力鍋は、基本的に材料をすべて入れてしまってから煮込みます。
ですので、食材によっては「食感を残したい」という材料があると思います。
そんな時は「高圧」を選ぶべきでしょう。
高圧で火を通した後に、蓋を開けて、しばらく煮ると、それぞれの材料が程よい食感を残して調理できます。
それ以外であれば、「超高圧」で一気に仕上げてしまう方が時短ですよ。
レシピ本が付いてくる
ワンダーシェフの圧力鍋を購入すると、「圧力鍋のレシピ本」が付いてきます！
このレシピ本がめちゃくちゃ使える！！
煮込み料理の代表格のおでんやカレーはもちろん、すじ煮込みや煮豚のレシピ、スイーツ系のレシピまで、幅広く掲載されています。
どれも工程は簡単！
材料を全て入れてしまって煮込むだけ！というものが多いです(笑)
味もめちゃくちゃ良くて、すごく重宝しています。
まとめ
・圧力鍋を使うと、煮込み系の料理があっという間にできてしまう
・ワンダーシェフの圧力鍋は、圧力の強さを調整できるからオススメ！
・付属のレシピ本で、手間のかかりそうな料理を、他の家事をしながら調理で、家族をアッと言わせよう
圧力鍋は大きめサイズを買うのがオススメです！
友達が来たときの大量料理にも対応できますし、作り置き用に多めに作る時にも対応できます。
購入時はふるさと納税で購入することをオススメします。
ふるさと納税の返礼品にワンダーシェフの圧力鍋があるんです！
ただでさえお得に手に入れることができますが、ふるさと納税サイトによってはポイントが付与されるサイトもあるので、実質無料になります！
今年のふるさと納税は、是非ともワンダーシェフの圧力鍋を返礼品としてもらってみてください。
